हमारे जीवन में फलों का बहुत महत्व है। मौसमी फल ताजे और पौष्टिक होते हैं। फलों का सेवन रोजाना करना चाहिए। जिससे हम अपने शरीर को निरोगी रख सकें। संत और महात्माओं ने भी कहा है, शाकाहारी रहें और फलों का सेवन सदैव करें।
ऐसे ही एक परम संत उमाकांत तिवारी जी का कहना है, कि हमेशा शाकाहारी और सदाचारी रहना चाहिए, इससे हम दीर्घायु और निरोगी जीवन जीते हैं। शाकाहारी भोजन से ही मनुष्य का शरीर रोगों से दूर और मन-बुद्धि ठीक रहती है, क्योकि मांसाहारी पदार्थ खाने से हमे कई प्रकार के रोग लगते हैं और जल्दी गुस्सा आना, असंतोष आदि के शिकार होते हैं।
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दोस्तों, आपको इस पोस्ट में ऐसे 10 फलो के बारे में बताया जायेगा, जो आपके शरीर को हर बीमारियों से दूर रखेगा और देगा आपको स्वस्थ्य निरोग काया।
फल ( Fruit )
सेब ( Apple )
सेब एक बहुत ही स्वाष्टि फल है। जो शरीर के लिए लाभदायक होता है। सेब में भरपूर मात्रा में आयरन पाया जाता है, जो शरीर में खून की कमी को दूर रखने में सहायक होते है। सेब शरीर में इम्युनिटी को बढ़ाता है और बढ़ते वजन को नियंत्रित करता है। सुबह के समय आप एक सेब खा सकते है। सेब में आयरन,कैल्सियम और विटामिन-सी अधिक मात्रा में पाया जाता है। रोजाना एक सेब का सेवन करने से यह आपके उच्च रक्तचाप को कंट्रोल करता है, जिससे हृदय रोग का खतरा नहीं रहता है। डॉक्टर भी मरीज़ को रोज़ाना एक सेब खाने की सलाह देता है, जिससे रोगी जल्द से जल्द ठीक हो सके।
कीवी ( Kiwi )
कीवी एक पौष्टिक फल है। कहा जाता है कीवी और फलों की अपेक्षा अधिक फायदेमंद है। यह कई बीमारियों से छुटकारा दिलाने में सहायता करता है। कीवी में विटामिन-के, विटामिन-सी, विटामिन-इ और पोटेशियम पाया जाता है। कीवी में अधिक मात्रा में एंटीऑक्सीडेंट होता है, जो शरीर की इम्युनिटी को मजबूत बनाता है, और जब किसी व्यक्ति की प्लेटलेट्स कम हो जाती है तो ऐसे में उसे कीवी खाने की सलाह दी जाती है। कीवी के अंदर ज़िंक, मैग्निसियम और फास्फोरस पाया जाता है, जिससे बालो का झड़ना कम होता है। जब भी आप कीवी खरीदें तो ध्यान रखें की ये ज्यादा टाइट न हो जो कच्चा होने की निशानी है और न ही ज्यादा ढीला हो जो ख़राब होने की निशानी है।
अनार ( Pomegranate )
अनार का सेवन करने से भी हमारे शरीर में फायदे होते है अगर अनार का जूस निकालकर पिये तो ये आंतो में होने वाली सूजन को कम करता है और पाचन क्रिया में सुधार लाता है। अनार में भी अधिक मात्रा में आयरन पाया जाता है जिससे शरीर में खून की कमी नहीं होती है। अनार का जूस पीने से निम्न रक्तचाप के मरीजों के लिए अमृत साबित होता है। अनार में बहुत सारे ऐसे भी तत्व पाये जाते है जो पेट के लिए फायदेमंद होते है।
अनार के साथ आप उनकी पत्तियों का भी इस्तेमाल कर सकते है। इन्हे उबाल के छानकर सेवन करने से पाचन तंत्र मजबूत हो जाता है। यदि आप एक अनार रोज कहते है तो यह शरीर में कोलेस्ट्रॉल नहीं बनने देता है।
चीकू ( Chikoo )
चीकू के मैथनॉलिक अर्क में कैंसर को रोकने के गुण होते है। इसके अलावा चीकू एनर्जी का एक बहुत अच्छा स्रोत होता है।चीकू में विटामिन ऐ भरपूर मात्रा में पाया जाता है। और यह आँखों को स्वस्थ बनाये रखने में मदद करता है। चीकू में ग्लूकोस पाया जाता है जो शरीर को तुरत एनर्जी देने का काम करता है। यह हड्डियों को मजबूत बनाता है क्योकि इसमें केल्शियम ,फॉरस्फोरस और आयरन के गुण पाये जाते है।
ड्रैगन फल (Dragon Fruit )
ड्रैगन फल को देखकर आपके दिमाग में जरूर यह आया होगा कि ड्रैगन फल है क्या ? दोस्तों ड्रैगन फल का वैज्ञानिक नाम हिलोकेरस अड्टस है यह दक्षिण अमेरिका में पाया जाता है। ड्रैगन फल दो प्रकार के होते है। सफ़ेद गुदे वाला और लाल गुदे वाला। ये रसीले होते है। ड्रैगन फल में किसी बिमारी को जड़ से नहीं ख़त्म करता है। लेकिन विभिन्न लक्षणों को कम करके शरीर को आराम जरूर देता है। ड्रैगन फल में प्राकृतिक एंटीऑक्सीडेंट के साथं -साथ फ्लेवोनॉइड ,फेनोलिक एसिड ,और एस्कार्बिक एसिड तत्व शरीर में शुगर कि मात्रा को नियत्रित करने में सहयता करता है। ड्रैगन फल गठिया वाई आर्थराइटिस बिमारी में भी लाभदायक होते है।
लीची ( Lichi )
लीची गर्मियों का एक प्रमुख फल है। ये स्वाद में रसीला और मीठे होने के साथ ही ये सेहत के लिए बहुत फ़ायदेमं होता है। लीची में कार्बोहइड्रेट ,विटामिन सी ,विटामिन ए,बी काम्प्लेक्स भरपूर पाया जाता है। रोजाना लीची खाने से चेहरे पर निखार आता है। और बढ़ती उम्र के लक्षण कम नज़र आते है। इसके अलावा शारीरिक विकास को भी बढ़ाने का काम करता है। बीटा केरोटीन और ओलिगोनेल से भरपूर लीची दिल को स्वस्थ रखने में सहायता करता है।
संतरा ( Orange )
संतरा एक मशहूर फल है। इसको दुनिया भर में खाया जाता है। संतरे का छिलका उतारकर खा सकते है या जूस बनाकर भी पी सकते है। संतरे का इस्तेमाल खाने या पीने के अलावा आयुर्विज्ञान के क्षेत्र में भी एक ज़माने से भी किया जाता है। संतरे के इन्ही भरपूर फायदों के कारण इसे सुपरफ्रूट कहा जाता है। खासतौर से सर्दियों में रोजाना संतरा खाने के कई फायदे है , इसमें विटामिन सी भरपूर मात्रा में पाई जाती है जो शरीर में इम्युनिटी बूस्ट करता है और आँखो कि रोशनी को भी तेज करता है। इसके अलावा ये बढ़ते वजन को भी कम करने में मदद करता है।
केला ( Banana )
केला विटामिन, मिनरल्स और पोटैशियम जैसे तत्व होते है । कच्चे केले में उपस्थित कार्बब्लड शुगर को कण्ट्रोल करता है। केला पाचन तंत्र को मजबूत बनाने में सहायता करता है । यह वजन बढ़ाने में सहायक होता है। केला दस्त को भी ठीक करने में उपयोगी होता है। अगर आप केले के साथ दो छोटी इलायची खाते है तो आपको दस्त से आराम मिलेगा। केला में मेग्नीशियम पाया जाता है जो मधुमेह को नियत्रित करता है।
आम ( Mango )
स्वाद के साथ फायदों की खान है, आम। जी हाँ , आम को फलो का राजा कहा जाता है। गर्मी का मौसम तो आम के बिना अधूरा है। क्योसेटिना एस्ट्रागालिन और फिसेटिन जैसे ऐसे कई तत्व होते है जो कैंसर से बचाव करने में सहायता करते है। इसमें विटामिन ए भरपूर मात्रा में होता है जो आँखों के लिए वरदान है। इससे आँखों कि रोशनी बनी रहती है। आम में फाइबर और विटामिन सी कि खूब मात्रा होती है। इससे कोलेस्ट्रॉल संतुलित रहता है। आम के गुद्दे का पैक लगाने या उसे चेहरे पर निखार आता है। आम में विटामिन ई अधिक पाया जाता है और इससे सेक्स क्षमता बढ़ती है। और यह मर्दानी ताक़त को भी बढ़ाता है । गर्मी में लू लगने से आप गर्मी में आम का पन्ना बनाकर पी लीजिये इससे आपको लू लगने में बचाव करेगा।
पपीता ( Papaya )
पपीता एक ऐसा फल है जो आपको कही पर भी आसानी से मिल सकता है । पपीता जिसे कच्चा होने पर भी इस्तेमाल किया जाता है। पपीता के अंदर कई छोटे-छोटे काले रंग के बीज होते है। पपीता में उच्च मात्रा में फाइबर पाया जाता है। साथ ही ये विटामिन सी और एंटीऑक्सीडेंट से भी भरपूर होता है। अपने इन्ही गुणों के कारण ये कोलेस्ट्रॉल को नियत्रित करने में सहायता करता है । एक माद्यम आकार के पपीते में 120 कैलोरी पाया जाता है। अगर आप वजन घटाना चाहते है तो आप अपने डाइट में पपीता को शामिल कर सकते है। इसमें मौजूद फाइबर आपके वजन को घटाने में बहुत महत्वपूर्ण भूमिका निभाता है। खाली पेट पपीता खाना बहुत फायदेमंद होता है। यह पेट के आंतो में चिपका गदंगी को साफ़ करता है।
फलो का वैज्ञानिक नाम ( Scientific Name Of Fruits )
| आम | मैग्नीफेरा इंडिका |
| लीची | लीची चिन्नी सिस |
| पपीता | कैरीका पपाया |
| केले | मूसा पेराडिसिएका |
| अंगूर | विटिस |
| संतरा | साइट्रस, सिनेसिस |
| ड्रैगन फल | सेलेनिकेरेउस अणदातुस |
| चीकू | मनिलकरा ज़ापोता |
क्या न करें ( What Not To Do )
कभी भी कोई भी फल खाने के बाद 30 मिनट तक पानी नहीं पीना चाहिए। अगर बहुत ज्यादा ही प्यास लग रही है तो आप एक रोटी या कुछ सूखा खाद्य पदार्थ खा कर पानी पी सकते हैं, कुछ ऐसे फल होते हैं जिसमे पानी की मात्रा अधिकतम होती है, जैसे अंगूर, तरबूज, खरबूजा आदि इन फलों को खाने के बाद तो बिलकुल भी पानी न पिएं ३० मिनट तक
निष्कर्ष ( Conclusion )
फलों को हमेशा देख-परख कर ही लेना चाहिए। कटे-फटे व सड़े हुए फल कभी नहीं खरीदना चाहिये और ना ही खाने चाहिए, फलो को कीटाणु से बचाने के लिए उनके ऊपर तरह -तरह की कीटनाशक दवाईयां का प्रयोग किया जाता है, इससे भी उनमे कीटाणु होने की संभावना होती है। ऐसे फल खाने से हमारे शरीर में कई रोगों के उत्पन्न होने की सम्भावना होती है, जैसे – हैजा और डायरिया आदि।
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