By Hari Om 
दोस्तों, जैसा कि हम सबको पता है कि रोजाना सेब खाना कितना फायदेमंद होता है। कहते हैं रोजाना एक सेब खाने से कोई बीमारी नहीं होती है। दोस्तों, अंग्रेजी भाषा में एक कहावत बहुत ही प्रचलित है-
An apple a day keep
the doctor away.
यानी एक सेब रोज खाओ और अपने आप को डॉक्टर से दूर रखो।
सेब एक ऐसा फल है, जो पूरी दुनिया में मशहूर है और काफी लोग इसे पसंद भी करते हैं। लेकिन क्या आप जानते हैं कि यही सेब आपके लिए हानिकारक भी हो सकता है। कुछ शोधकर्ताओं ने पता लगाया है कि सेब का बीज अधिक मात्रा में खाने से आपकी मृत्यु भी हो सकती है।,
Which vitamins are present in apple | सेब में कौन-कौन से विटामिन मौजूद होते हैं
दोस्तों, सेब एक एंटीऑक्सीडेंट के रूप में काम करता है। जिसमें प्रचुर मात्रा में विटामिन सी, ई और बी-6 मौजूद होते हैं। सेब में मौजूद एंटीऑक्सीडेंट हमारे रोगप्रतिरोधक क्षमता को बढ़ाता है और हमें अनेक रोगों से लड़ने की शक्ति प्रदान करता है। सेब में मिनिरल और फाइबर अधिक मात्रा में पाया जाता है, जो हमारे पेट के कब्ज सम्बंधित रोगों को दूर करता है।
What do you do to keep apples fresh these days? | आजकल सेब को फ्रेश रखने के लिए क्या करते हैं ?
आजकल आपको सेब प्रत्येक सीजन में मिल जाते हैं। क्या आपको पता है कि सेब को हर सीजन में ताजा कैसे रखा जाता हैं ? अगर आपको नहीं पता है, तो चलिए आज हम आपको बताते हैं कि सेब को आजकल हमेशा ताज़ा रखने के लिए सेब के ऊपर मोम या वैक्स लगाते हैं, जिसका हमारे शरीर पर बुरा असर पड़ता है। इसलिए सेब को खाने से पहले अच्छे से धुलकर साफ कपड़े से पोछ कर ही खाये।
How to make apple juice or smoothie and drink it | सेब का जूस या स्मूदी कैसे बनाकर पिए
दोस्तों, जैसा कि आपको ऊपर के पैराग्राफ में पता चल ही गया होगा कि सेब के बीज किस प्रकार हमारे लिए खतरनाक साबित हो सकते हैं। इसलिए सेब का जब हम जूस या स्मूदी बनाये तो उन्हें मिक्सर में डालने से पहले सेब को अच्छी तरह से धूल लें और फिर उन्हें काट कर उसके बीज अलग कर दें। उसके बाद ही मिक्सर में डालकर उनका जूस या स्मूदी बनाये। जिससे हम सब सायनाइड नामक जहर से बच जाये।
Are apple seeds really poisonous? | क्या सेब के बीज सचमुच जहरीले होते हैं ?
हाँ ! सेब के बीज सचमुच हमारे स्वास्थ्य के लिए जहरीले होते हैं। परन्तु इसका क्या कारण है कि सेब के बीज इतना जहरीले क्यों होते हैं ? अगर आपको इसके बारें में कोई जानकारी नहीं है तो चलिए आज हम आपको बताते हैं कि सेब के बीज में सायनाइड नामक एक यौगिक पाया जाता है। सायनाइड एक जहरीला पदार्थ होता है जो शरीर के नर्व सिस्टम पर असर कर सकता है और बड़े मात्रा में इसका सेवन करने पर यह जानलेवा भी हो सकता है। एक पूरे सेब में सायनाइड कम मात्रा में उपस्थित होता है। हालांकि धोखे से सेब के बीज खा लेने से हानिकारक नहीं होता, लेकिन यदि आप बहुत ज़्यादा सेब के बीज खाते हैं, तो यह आपके लिए बहुत ही नुकसानदायक हो सकता है। इसलिए आप जब किसी छोटे बच्चे या पशुओं को सेब का फल दे, तो ध्यान रहें कि सेब के बीज उसमें उपस्थित न हो, यानी बीज को निकाल कर दें।
| नाम | Apple |
| वैज्ञानिक नाम | Malus domestica Borkh |
| प्राप्त विटामिन | Vitamin C Antioxidants and Antioxidants |
| 1 दिन में कितना सेब खाये | Two Apple |
| सेब के बीज में तत्व | Amygdalin |
| बीज में कौनसा पर्दाथ है | Cyanide |
| बीज खाने के नुकसान | Dizziness, vomiting and stomach pain, breathing problems |
What is the amount of cyanide in apples ?| सेब में सायनाइड की मात्रा कितनी होती है ?
Centers for Disease Control and Prevention ( CDC ) के अनुसार, सामान्य रूप से एक सेब के बीज में लगभग 0.6 से 1 मिलीग्राम सायनाइड की मात्रा होती है। सेब के बीजों में सायनाइड की मात्रा बहुत ही कम होती है और आमतौर पर गलती से इसे खा लेने से कोई नुकसान नहीं होता है। परन्तु अगर आप 80-500 तक सेब के बीज खा लेते हैं तो यह हमारे लिए जानलेवा हो सकता है।
Conclusion | निष्कर्ष
दोस्तों, मुझे आशा है कि मेरे इस लेख के माध्यम से अब तक आपको यह जानकारी मिल गई होगी कि सेब के बीज हमारे लिए किस प्रकार नुकसानदायक होते हैं। दोस्तों सेब के 200 बीजों के चूर्ण को अगर कोई इंसान खा लेता है, तो उसके शरीर के लिए जानलेवा साबित हो सकता है। सायनाइड एक धातक जहरीला पदार्थ होता है, जो सेब के बीज में पाया जाता है और यह हमारे मष्तिष्क, हृदय पर बुरा प्रभाव डालता हैं। इसलिए आप लोगों को यह जानकारी देना अत्यंत आवश्यक था कि आप अपने बच्चे व पशुओं को सेब खिलाने से पहले उसको अच्छे से खोकर, काट कर, उसके बीज निकाल दें फिर उन्हें खाने के लिए दें।
HariOm